La cultura del vino en La Rioja
gener 30th, 2010
| Categories: Ciudades
| Tags: bolígrafos de colores, Gastronomia, Logroño, Rioja, vino
Magda Revetllat
Una de las agradables sorpresas que tuve en Logroño, fue comprobar el alto nivel de conocimientos sobre el vino, y que, por pequeño que fuera el establecimiento, tenía la carta de vinos aparte.
Una carta de vinos es muy importante pues suele dar constancia que se actualiza, cada temporada,con vinos de interés, ya sea por la cosecha o por la relación calidad-precio.
Garantiza que los vinos servidos no son de fabricación industrial, iguales de año en año, sino cambiantes y vivos.
A mi no m’ha agradat mai el vi -ni l’alcohol en general-, però el Natxo és un apassionat i m’ha portat a dues cates. Com no, quin és el que em va agradar? El més car! xD
Jo sempre dic que no bec alcohol, però si em posen al davant un Pedro Ximénez… no diré que no a una copeta!
(només una, eh, que sinó no sé com puc acabar…)
Raquel, és que el bon vi no “puja” (bé, si te’n prens l’ampolla sencera si…), potser és que no has tastat els adequats fins ara.
A més no cal que sigui car, s’ha de saber triar. A casa tenim un sistema, tret de casos especials, no gastem més de 3 € per ampolla però molt important: ha de figurar l’any que el van envasar, sino el posa no el comprem. Aleshores el deixem en el moble adequat en posició horitzontal uns dies, en el lloc més fresc de la casa que és el rebedor on mai hi ha calefacció. De fet agafem la botella que té més pols, perquè és la que porta més dies. Seguint aquest sistema el vi serà bo.
Per descomptat que un reserva, un criança, rioja, francès, penedès, australià, italià (japonès de moment no és recomenable, encara han de pulir la tècnica), argentí… Hi ha de molt bons però el preu ja puja.
I les cates, una delícia, jo sempre que he anat a una m’ho he passat molt bé!
Nena, quin nivell! Per quan una cata de vins de sòcies????
Ja, ja… per quan vulguis!!!
Yo sé diferenciar el Don simon del lambrusco …
No sóc un bon bevedor, però en ocasions distingeixo un bon vi encara que sigui barat d’altre més car. Salutacions
Holaaaa Jubi,
Es verdad que hay vinos baratos y buenísimos.
Un saludo!
Jordi,
Pues está muy bien. Además mencionas algo importante, el Don Simon empaquetado en tetrabrick en vez de botella de vidrio con tapón de corcho.
Un saludo!
Una gran cultura la vitivinícola. Llàstima que aquest país, gran productor de boníssims vins, no sempre ho demostri.
Tot un plaer sempre una presentació, degustació o cata.
Durant molt temps tot referent a vins era menyspreat amb les modes de beure aigua i menjar sa… Com si el vi de qualitat no fos sa!